干香菇的贮藏方法

来源:农广在线 发布时间:2017-04-07

不管加工出的香菇品质有多好,贮藏不当,还会影响香菇的品质。所以说科学正确的香菇贮藏方法,在香菇的生产环节中也是不可忽视的。


干香菇必须在低温通风处贮存。密封的干香菇应放在在15℃下避光保存,在1-5℃下贮藏效果更好,有条件的可把包装好香菇,置于冰箱或冷库中贮存。贮藏场所应避免阳光直射,阳光中的红外线会使香菇升温,紫外线会加速香菇变质


干香菇存放时堆叠也不可太高,上面不得压放重物,以免压破或压碎菇体,影响品质,降低销售时的等级。